Здравствуйте, товарищи по блогу!
Если вы читаете эту страницу, и вас каким-то образом занесло в мой жж, будьте добры, прочтите аннотацию к моему журналу.

Если прочитанное не вызвало ко мне отвращения, и вы захотите взаимной дружбы, оставьте к этой записи комментарий с информацией о том, кто вы и почему вы решили меня зафрендить.

Внимание: Пишу я почти каждый день, но журнал процентов на 70 ведется в закрытом режиме. Хотите видеть больше - стучитесь.

( [***] )

Спасибо за активность, я честно говоря, не ожидала такого количества комментов. Как я и предполагала, догадались очень многие, но были и другие версии, например желатин, мармелад и даже замороженный ананас. Точнее всего ответили verendet и lady_leda.

Итак, правильный ответ.

Штука из предыдущего поста - виноградный сахар, также известный как навот или набот. Популярная восточная сладость, которую жители Средней Азии предпочитают обычному сахару. Можно класть его прямо в чай, но они предпочитают макать его в чашку и есть вприкуску или как леденец =) Кристаллы конкретно с моих фотографий привезены из Узбекистана.





Делают его так:
Изготовляют набот из сахарного сиропа, путем получения перенасыщенного раствора и выдержки в течение определенного времени при постоянной температуре. Предварительно подготавливают котлы, в которых будут выращивать кристаллы. Для этого внутри котла натягивают параллельными пучками белые нитки, концы которых прикрепляются к стенкам котла. В отдельном котле готовят сахарный сироп, который уваривают до плотной консистенции с содержанием сахара 88%. В период варки сиропа необходимо периодически удалять пену. Сваренный до готовности сахарный сироп в горячем виде осторожно переливают в подготовленный котел с нитками, плотно закрывают крышкой и тканями для утепления. В таком состоянии сироп выдерживается 3—4 дня. Оптимальная температура помещения для выращивания кристаллов 20—25°С. За этот период вокруг ниток и на дне котла образуются кристаллы сахара. После истечения срока кристаллизации сливают оставшийся сироп, а кристаллы укладывают в деревянные лотки или подносы для просушивания на воздухе. Готовый набот хранят в сухом помещении, он весьма стоек к хранению. Оставшийся раствор сахарного сиропа может быть использован повторно для изготовления набота, а также для изготовления других сладостей.
(А.Ванукевич, С.Аминов, Х.Шарипов «Таджикские национальные сладости»)

Приезжаю вчера в гости. Прохожу на кухню и вижу вот это. Я такую штуку, признаюсь честно, никогда не видела и очень удивилась. Хозяева посмеялись над моим чисто московским невежеством и объяснили, что к чему. Оказывается, эту совершенно привычную для нас вещь в некоторых местах продают только в таком непривычном виде.
Мне стало любопытно, насколько эта штука знакома моим френдам. Я уверена, что большинство тоже посмеются над этими тупыми москвичами, которые не узнают и не понимают таких простых вещей. Но мне интересно, есть ли среди френдов люди, которые, как и я, никогда не видели эту вещь в таком виде. В связи с этим предлагаю вам ответить на три вопроса:

1) Что это?
2) Откуда оно и почему оно так выглядит?
3) Вы знали или догадались и как быстро?



( Другой ракурс )
Комменты скринятся пока.

 Хозяйке на заметку. 
Помнится, писала я о загадочной проблеме с блоками питания для моего ноута. Если коротко, дважды я покупала блоки, а через полтора-два месяца их приходилось выбрасывать, потому что они начинали замыкать вплоть до разрыва провода. Так вот, первый провод мне дал бывший владелец машинки вместе с ноутом, второй я купила в каком-то фирменном магазине, правда заказывала через интернет. Третий провод я купила в августе на Царицынском рынке. Ровно в два раза дешевле, чем везде, и это учитывая доставку(да-да, мне его даже домой оттуда привезли). Полгода работы без каких-либо претензий. То есть, если даже он завтра сдохнет, он уже проработал на два месяца дольше, чем оба предыдущих вместе взятые.
Мораль: как-то даже боюсь озвучить.  

В павильоне ХЛЕБ прямо перед Храмом Христа Спасителя продается потрясающий хлеб всевозможных видов. Болконский и прочие пекарни по сравнению с этим делают кирпичи. Никакой каменной корочки, которая через час превращается в панцирь, никаких твердых крошек, которыми все время давишься. Горбушки, естественно - в драку, хотя последние года два магазинские горбухи традиционно отправлялись на съедение голубям. Запах - волшебный. Мягкость - невообразимая. Кто когда-нибудь ел свежие просфорки или домашний хлеб, знает, о чем я говорю. Я полагаю, он бездрожжевой.
На пробу взяла нарезной - 18 руб. Самым вкусным считается багет за 25, но их к 4 часам уже, конечно, разобрали. Дороже 30 рублей вроде ничего нет, разве что огромный румяный каравай с розочками, завитушками и всем, что полагается, за 480р. Бублики и рогалики, пирожки, имеющие вид запеченных молочных поросят...

В общем, всем, кто рядом живет, работает и учится очень рекомендую.

Кстати, по моему личному опыту, еда при религиозных заведениях всегда очень вкусная и дешевая.

Очень давно не писала постов о новых пластинках (наверное потому, что мне их и на работе хватает), но тут я никак не могу пройти мимо.
Редкий случай в отечественной музыке, когда исполнителей интересует нечто большее, чем получение прибыли, самовыражение в виде трех кривых аккордов или проведение в массы всякого свергниубейумрисукабляпидарасывсе. Приятно, что еще остались музыканты, которые используют талант и возможности для реанимации таких почти забытых понятий, как красота, гармония, счастье. "Весне" удается магически притормозить время, вернув его течение в размеренное и неторопливое русло, от которого уже отвыкла наша невротическая цивилизация. "На поводке ведут кота". Весенний вечер, оранжевое закатной солнце, скамейка. "И ветер шепчет "Люблю". Незачем торопиться, не о чем страдать и психовать, жизнь молода и прекрасна, как во времена Сапфо или Боттичелли.



Бесплатно скачать альбом можно в блоге Вовы Бузина.
По желанию можно также положить на ЯК группы некоторую сумму денег: 41001533658494

Бессмысленные и беспощадные





Не мои, конечно. Какое-то сообщество про вкусно пожрать, которое я почитываю.

Эту страну(тм) спасут только массовые лягушачьи лапки три раза в день. Когда уже Кровавая Гебня запретит маянезик и начнет вместо репортажей с митингов крутить по всем каналам кулинарные шоу!?

Пришла с "Человека-волка" только что. Возможно, я просто под впечатлением, но пока мне кажется, что это один из лучших викторианских фильмов ужасов, что я видела. Актеры играют великолепно, пару раз сэр Энтони и Бенисио даже сорвали аплодисменты журналюг. Настоящее удовольствие получат те, кто в теме старых фильмов ужасов вроде оригинального "Человека-волка" и "Лондонского оборотня". Есть очевидные ляпы, вроде женщины из высшего общества, скачущей по улицам города на лошади "по-мужски" в платье или путаницы с костюмами, но это все детали.
В общем, сейчас мне нужно отписаться, а вечерком, после официальной премьеры, я вас порадую подробным рассказом и промо-материалами в высо-оком качестве =)

Петр Налич = Рик Эстли. Тот, который Рик Ролл.
Ну вот такая у меня ассоциация.

"Маленькие трагедии" 1979 года - один из самых мрачных и готических фильмов, что мне приходилось смотреть. Особенно "Каменный гость" с Высоцким и "Пир во время чумы". Вампиры сосут, оборотни нервно скулят в будке. Измазанные белилами и тушью дети в отчаянии режут вены и кушают активированный уголь.
Меня так же когда-то поразило, почему ж я раньше не замечала замечательный эротизм сцены из "Собаки Баскервилей", где Ватсон с сэром Генри пьяные в зюзю курят сигары и разговаривают об орхидеях. Дедушка Фрейд радостно захлопал в ладошки, а советский кинематограф стыдливо ковыряет земличку ботинком и говорит что он тут вовсе не при чем.

Люди добрые.
Через неделю будет пресс-конференция с Бенисио Дель Торо по случаю премьеры "Человека-Волка". Я там буду, и мне нужен диктофон.
Нет ли желающих одолжить мне девайс на несколько дней? Верну в целости и сохранности: с техникой обращаться умею, в драки не лезу, пьяная по кабакам не хожу.

Вчера снова был насыщенный людьми и событиями день. Я пришла домой, кажется, во втором часу ночи, наполненная размышлениями и впечатлениями. К сожалению, мой супруг живет в параллельной реальности, которая не имеет ничего общего с нашей, поэтому пытаться ему объяснять, что же за история с этими людьми, чем они занимаются, не имело смысла. Тогда я поделилась с одинм своим приятелем-художником и получилось еще хуже. Будучи убежденным консерватором, друг напрочь отказался признавать за Валерией и ее работами право на жизнь, сравнивая ее деятельность с известной акцией Пьеро Мандзони. В итоге, похоже, его мнение обо мне сильно испортилось %) Так вот, во избежание повторения [тра-ля-ля], я сразу скажу, что это просто мое впечатление о нескольких часах, проведенных в обществе определенных людей, не более того.


( на память )

Извините, не удержалась. Очень уж жизнерадостные снеговики =)



( Снежная армия )

Не спрашивайте, что он говорит. Даже сами фламандцы и голландцы понимают его слова с ба-а-альшим трудом.
Судя по тому, что он на всех записях такой, видимо, у дядечки большие проблемы либо с головой, либо с уже упомянутыми сегодня курительными/питьевыми смесями.

Это только одна фотография из альбома "Маленькая голландская зима". Рекомендую, там есть работы не хуже этой. 

Друзья, не знаете ли, где можно достать старые (начала 20в.) карты Грозного?
Бабушка рассказывает потрясающе интересные вещи о жизни старой Чечни во времена наших прадедов и прапрапрадедов и её собственной молодости. К сожалению, карту для пояснений ей приходится рисовать по памяти от руки. А очень хочется, да и удобнее было бы смотреть по карте.

Нашла немного старых фоток и открыток советского Грозного, но это не совсем то.

ЛАКШИНСКИЙ ДАНИИЛ ИГОРЕВИЧ
Д.р. - 06.11.1980 
djdaniil@mail.ru
Ники в инете - limecrisp, squeezer
http://vkontakte.ru/id21886028 
Daniil Limecrisp Lakshinsky
</span></span>http://www.free-lance.ru/users/squeezer
http://limecrisp.moikrug.ru/

Дорогие друзья. Если вам случайно доведется наткнуться на конкурс или предложение работы на сайте, к которому имеет отношение этот человек, будьте очень осторожны - есть информация, что Даниил Лакшинский - обманщик и кидала со стажем.

Так, например, marinafe участвовала в конкурсе, объявленном на сайте трендимаг.ру, за которым стоит этот самый Даниил Лакшинский. Девушка в течение некоторого времени писала рекламные статьи по условиям конкурса, и в результате голосования заняла первое место. Однако организаторы конкурса просто убрали с сайта всю информацию о призах, так что никто из победителей ничего не получил.

Эта ситуация была описана в посте одного из тысячников "Лохотрон наказуем", а также в блоге обманутой девушки-участицы.
Но, как известно, сайт можно закрыть, открыть другой и продолжать дурачить людей испробованным методом. Поэтому будьте бдительны и избегайте проектов, в которых засветился указанный товарищ. Да и вообще, будьте осторожны. Всевозможные аферы и недобросовестные работодатели в сети - дело нередкое.
Распространение этой информации приветствуется.

Друзья!
Никому не нужен замечательный белый голубь?
В свое время был спасен из-под машины добрыми людьми. Теперь вот вынуждены отдать, поскольку добрые люди ждут прибавления.
Очень добрый, ласковый и совершенно ручной.


И красивый:



( Read more... )

Малая Бронная.

Раньше на этой же табличке несколько лет красовалась надпись "Машыны не ставить!"

За ссылку спасибо saltis

Просто невероятно. Не нужны деньги, не нужны билеты, не нужно идти по кишке и падать в обморок в аэропорту. Нет запахов, нет осязания, но для чего нам даны память и воображение?

Смотрел и плакал

Миша apakin, спасибо тебе огромное.